Во второй половине лета в нашем рационе появляется виноград. Разнообразие его сортов и доступность, делает эту ягоду полезным лакомством.

Виноград – вьющее растение в виде лиан, плоды собраны в гроздья. Со времен Древней Греции и по сегодняшний день вывели более 600 сортов. Они бывают столовые, сушильные и винные. Цвет сочных ягод может быть разнообразный: зеленый, янтарный, лиловый, синий, темно-красный.

В составе винограда обнаружены витамины группы А, В, С,Р и минералы: кальций, магний, фосфор, натрий, калий, железо, марганец, медь, цинк. Все эти компоненты благотворно влияют на наш организм, а значит можно смело говорить о пользе гроздья винограда.

Полезные свойства винограда:

• кальций и фосфор, который есть в составе винограда, способствует укреплению костной системы.
• благодаря высокому содержанию клетчатки, нормализирует пищеварение и борется с запорами
• содержание витамина В улучшает деятельность мозга и центральной нервной системы
• сок из фиолетового винограда поможет в профилактике рака молочной железы
• ягода обладает мочегонным действием и помогает справится с отечностью
• обладает антибактериальными и антивирусными свойствами
• сушеный виноград используется в лечении бронхита и кашля
• изюм полезен людям с заболеваниями нервной системы
• улучшает состояние дыхательных путей и легких
• сок снимает усталость и придает сил
• снижает уровень холестерина в крови

Употребляя виноград, возьмите на заметку тот факт, что он имеет и противопоказания

Вред винограда:

• при язве желудка и диарее виноград не желателен
• ягоды винограда содержат не малое количество сахара, в связи, с чем он не рекомендован страдающим сахарным диабетом и ожирением.
• темный виноградный сок способен вызвать анемию
• употребление винограда с молоком, с жирной пищей, минеральной водой и спиртными напитками может вызвать расстройство желудка

Спектр использования винограда достаточно широк. Издавна его применяют в кулинарии в качестве десерта или в составе фруктовых салатов. С гроздья винограда изготавливают соки

Сок и мякоть винограда нашли свое применение в косметологии. Косточки красного винограда способствуют омоложению кожи. Из масла виноградных косточек делают маски для ослабленных волос. Виноградная мякоть часто встречается рецептах масок для лица.

Виноград может приносить пользу круглый год, благодаря изюму, которому удалось сохранить в себе необходимые организму вещества.