Кто бы мог подумать, что раннее киви использовали как декоративное растение, и только спустя много лет, вкусные плоды появились в человеческом рационе.

Киви называют «китайским крыжовником», родина этого фрукта - Китай. Название свое плод унаследовал из-за сходства с нелетающей птицей киви. Поставляют киви в основном из Италии и Новой Зеландии. Известно около 30 сортов этого плода.

Одни считают его тропическим фруктом, другие ягодой, но пользы от этого киви меньше не приносит. Киви содержит витамины: A, B, C, D, E. Так же он богат на бета-каротин, фолиевую кислоту, антиоксиданты, клетчатку, растительный белок актинидин, сахара, пектины, флавоноиды, органические кислоты.

Полезные свойства киви:

• действует как мочегонное;
• нормализует кровяное давление;
• эффективное средство при запорах;
• нормализирует артериальное давление;
• укрепляет костную ткань и зубную эмаль;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• необходим при анемии, ведь в нем много железа;
• киви полезен для кроветворения и деления клеток;
• предупреждает мочекаменную и желчекаменную болезни;
• способствует нормальной выработке половых гормонов;
• способствует правильной работе мозга и нервной системы;
• благодаря большому количеству витамина С, киви укрепляет иммунитет;
• вещества, которые входят в состав киви, защищают клетки от повреждений и преждевременного старения;

Для того чтобы «китайский крыжовник» принес Вам как можно больше пользы, необходимо знать, как правильно его выбирать и в каких условиях хранить.

К сожалению, покупая киви, мы не можем быть уверенными, в том, насколько сильно плод поддавался химической обработке. Поэтому ничего не остается, как просто выбрать спелую ягоду. Если киви легко поддается нажиму пальцами – он дозрелый, но слишком мягкий, он быть не должен. Когда при нажиме вытекает жидкость, не берите этот плод. В случае если киви слегка твердовато, необходимо его положить на пару дней под солнечные лучи, для размягчения. Хранить киви необходимо в холодильнике на отдельной полке, чтоб к нему не прикасались другие продукты.