Посмотрев, на невзрачное корневище имбиря, не возникает мыслей, что он может быть вкусным и полезным, но это так.

Растение произрастает в странах Востока. Высаживают его ранней весной, поскольку процесс созревания длится 10 месяцев. Самое ценное в растении это его корень, издавна из него готовят вкусную и ароматную пряность, которую используют в кулинарии. Благодаря своему ценному составу, имбирь незаменимый помощник в народной медицине.

Имбирный корень источник таких полезных веществ, как цинк, кальций, калий, натрий, железо. Он поставляет в организм все незаменимые аминокислоты: лейзин, метионин, треонин, фениланин, валин и триптофан. Содержит витамины С, А, В1, В2.

Полезные свойства имбиря:

• способствует повышению иммунитета;
• имбирный чай борется с простудой;
• оказывает положительное действие на пищеварительную систему;
• способствует выведению токсинов и нормализации обменных процессов;
• помощник в борьбе с лишними килограммами;
• снижает артериальное давление;
• помогает справиться с усталостью, вялостью и раздражительностью;
• эффективное обезболивающее, мочегонное, успокоительное и антибактериальное средство;
• уничтожает глисты;
• снимает боли в суставах, мышечные боли, отеки и помогает в лечении ревматизма;
• оказывает помощь в лечении бесплодия;
• снимает симптомы токсикоза: тошноту, головокружение и слабость.

В народной медицине имбирь используют по-разному. С помощью воды и имбирного порошка можно приготовить компресс, который поможет при головной боли. Если ломит мышцы, достаточно добавить в ванную отвар из корня имбиря. В случае расстройства желудка можно в йогурт добавить смесь муската и имбиря. При болезни горла просто положить кусочек корня в рот на некоторое время.

Чтоб поддерживать свое здоровье, достаточно добавлять имбирь в свои любимые блюда и напитки, он только подчеркнет их вкус.

Хранить имбирь можно в холодильнике (не больше 6 дней), в замороженном или сушеном виде.

Корень имбиря содержит массу полезных веществ, поэтому покупать его лучше в свежем виде, а не уже измельченный или маринованный.