Инжир – это удивительное и необычное растение. Субтропическое плодовое дерево, достигает высоты 8 м, и за сезон дает два урожая. К нам фрукт попадает Узбекистана, Турции, Армении, Китая.

Медики уже доказали, что в инжире существует множество необходимых для нашего организма веществ. Он богат на витамины А, В, С, РР, также в нем большое количество аминокислот и минералов: калий, фосфор, железо, кальций, марганец, сера. Еще в свежих плодах инжира содержится до 24% cахаров.

Инжир называют «винной ягодой», если он долго находиться под солнечными лучами, то начинает бродить. В этом его единственный недостаток, что храниться фрукт в свежем виде совсем немного.

Инжир очень популярен в кулинарии. Из него готовят варенье, джем, компот, кисель, вино, мармелад и множество других вкусных блюд.

Калорийность фрукт имеет не большую, всего 54 Ккал на 100 г, но в сушеном виде количество его калорий значительно возрастает и составляет 257 Ккал на 100 г

Полезные свойства свежего инжира:

• средство для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• улучшает работу нервной системы;
• препятствует образованию тромбов;
• рекомендуется при анемии и венозных заболеваниях;
• используют инжир для снижения уровня сахара крови;
• улучшают работу пищеварительной системы;
• замечательное мочегонное и слабительным средство;
• полезен для людей, страдающих бронхиальной астмой;
• избавляет от кашля и простудных заболеваниях.

Особенностью инжира есть то, что он доступен круглый год в виде сухофрукта. При этом полезные вещества его никуда не исчезают.

Полезные свойства сушеного инжира:

• умножить вырабатываемую нашим организмом энергию;
• улучшить настроение, работоспособность и умственную деятельность;
• больное количество клетчатки придает ощущение сытости;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• увеличивает антиоксидантную активность плазмы крови;
• благодаря рутину, укрепляет стенки капилляров и способствует усвоению витамина С;
• полезен при запорах, отменное слабительным средство;
• снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Обратите внимание, инжир в любом виде противопоказан при сахарном диабете!