Наверх

Сайт счастливых женщин

Вопросы по теме
При высоком давлении можно заниматься каким то спортом?

Гость 3 года 1 месяц назад

Ответов: 1 Есть ответ эксперта
Как похудеть в верхней части тела?

елена 2 года 8 месяцев назад

Ответов: 0
Занимаюсь в системе фит керс. Возможно похудеть только на этих тренажерах?

nata127 2 года 10 месяцев назад

Ответов: 3
Второй подбородок

Светлана 2 года 8 месяцев назад

Ответов: 1
как убрать живот после родов?

Antonina 2 года 11 месяцев назад

Ответов: 0
Задать вопрос
Новые комментарии
"Ничто так не истощает и не разрушает человека, как продолжительное физическое бездействие." (с) Аристотель
Еще цитату
Топ статей
Нашли ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Самое горячее

Что и как можно кушать, если врачи назначили диету 5.

Что и как можно кушать, если врачи назначили диету 5.
Что можно кушать при диете № 5.

Сейчас  средства массовой информации, печать, интернет переполнены материалами о различных видах диет, отличных по наполняющему их меню, продолжительности и эффективности. И мало, наверное, кто знает, что есть специальная наука – диетология. С ее помощью люди худеют, забывают об обострениях болезней, выздоравливают. Ведь человек состоит из того, что он ест. А есть можно правильно, а главное – вкусно.

Как питаться при заболеваниях печени, желчевыводящих путей

В лечении больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, кроме приема медикаментозных средств,  важное значение имеет соблюдение особой диеты. В диетологии такому питанию присвоен номер пять. Главный принцип такой диеты – дробное употребление пищи с интервалом 3-4 часа. Такой метод  был разработан более 80 лет назад врачом диетологом М.И. Певзнером, но польза его актуальна по сегодняшний день.

Рацион пациентов, которые страдают от недугов печени и желчевыводящих путей должен соответствовать физиологической норме. Что это значит? Это значит, употреблять столько килокалорий, сколько ежедневно расходует организм. Переедание, даже диетической пищи, может вызвать боли, вздутие живота, обостриться печеночной коликой.

Бытует ошибочное мнение, что если доктор назначил стол или меню 5, то эта диета состоит из одной овсянки и паровых котлет, но составить рацион на неделю можно весьма разнообразный, вкусный и полезный.

Главные правила щадящей диеты № 5 (при обострениях)

  1. Дробный режим питания. Употребление пищи должно быть разделено на 5 приемов;
  2. Важным моментом является кулинарная обработка. Приготавливаемые блюда отвариваются или готовятся на пару и обязательно протираются. Исключено: тушение, пассировка и тем более жаренье;
  3. Пища не должна быть слишком горячей, максимум 62 градуса, нельзя есть и слишком холодную пищу, допустимый минимум 15 градусов;
  4. Еда должна быть физиологически  полноценной и в тоже время щадящей. Стоит уменьшить потребление жиров, соли, а увеличить число потребляемой жидкости.

Питание вне фазы обострения

  1. Пища не протирается, за исключением жилистого мяса и овощей богатых клетчаткой: капуста, морковь, свекла;
  2. Блюда разрешается тушить, варить и запекать в духовке, после приваривания;
  3. Стоит ограничивать поваренную соль, экстрактивные вещества, которыми богаты магазинные приправы и продукты, содержащие эфирные масла;
  4. Обязательное соблюдение дробной схемы питания.

Блюда для вкусных и полноценных завтраков, обедов, ужинов

Представленные, проверенные рецепты блюд стандартной диеты 5 на неделю избавят от «головной боли» по поводу того, что приготовить близкому человеку, которому необходимо специальное питание. В таблицах представлено сбалансированное питание на три дня, блюда можно повторять в течение недели, но только завтрак должен соответствовать меню завтрака, обед обеду и др.

Итак, помним о том, что кушать нужно в одно время, маленькими порциями 5 -6 раз в сутки. График приема пищи разделен:

  • на два завтрака: первый в 7.30 – 8.00, второй 10-11 часов;
  • обед: в 13.30 -14.00;
  • полдник: в 16.00;
  • ужин № 1: в 18.00 -18.30.

Меню № 1

Завтрак № 1
  1. Творог с сахаром и молоком
  2. Каша гречнево-рисовая со сливочным маслом
  3. Зеленый чай с молоком;
  1. Творога 80 гр., сахара 10 гр., молока 40 гр.;
  2. По 35 гр. круп, воды 140 гр.;
  3. Вода 200 мл, молоко 50 гр.;
Завтрак № 2 Тертая морковь с оливковым маслом Морковь 100 гр., оливковое масло 10 гр.
Обед
  1. Овощной суп быстрого приготовления;
  2. Макаронная запеканка с молотым, отварным куриным мясом;
  3. Яблочный компот
  1. Картофель-60 гр., морковь – 50 гр., лук – 30 гр, овощная замороженная смесь 80 гр., 10 гр., 10 гр. сливочного масла, соль 3 гр.
  2. Вермишель 100, мясо курицы 70, ¼ часть взбитого яйца, сметана и растит. масло по 1 ч. ложке.
  3. Вода 150, сахар 10, свежие яблоки 100.
Полдник
  1. Кисель из черной смородины
  2. Печенье «Мария»
  1. Вода 150, сахар 10, крахмал 5
  2. 50 гр.
Ужин
  1. Кабачки фаршированные говядиной и рисом;
  2. Плавленый сыр;
  3. Ромашковый чай;
  1. Средний кабачок 1 шт., нежирная говядина 70 гр., рис 80 гр.
  2. 50 гр.
  3. 150 гр. воды, 1 ч.ложка сухих цветков ромашки
Ужин № 2 Нежирный кефир 200 гр.

Меню № 2

Завтрак №1
  1. Овсяная каша с молотой говядиной;
  2. Клубничный кисель
  1. Овсяные хлопья – 100, говядина 80, масло сливочное 10.
  2. Вода 200, крахмал 5, клубника 100.
Завтрак №2 Яблоко 100 гр.
Обед
  1. Гречневый суп;
  2. Вареная рыба с картофельным пюре;
  3. Компот из чернослива;
  1. Греч. крупа 30, картофель 50, морковь - 30, растит. масло 10, вода 150, петрушка 3.
  2. Нежирная рыба – 80, картофель – 150, слив. масло – 10.
  3. Вода 200, сахар 10, чернослив 50.
Полдник
  1. Чай;
  2. Овсяное печенье;
  1. 200 гр,
  2. 50 гр.
Ужин
  1. Молочный рисовый суп;
  2. Сыр;
  3. Минеральная вода.
  1. Молоко 150, рис – 30,сахар -10;
  2. 50 гр.
  3. 200 гр.
Ужин № 2 Кефир 200 гр.

Меню № 3

Завтрак №1
  1. Паровая рыба;
  2. Каша молочная из овсяных хлопьев;
  3. Черный чай с молоком;
  1. 100 гр.;
  2. Овсяные хлопья 4 ст. ложки, сахар 10, молоко 70, вода 100, масло сливочное 10.
Завтрак №2 Яблочно-морковное ассорти 50 гр. Яблок, 50 гр. Моркови, 10 гр. меда
Обед
  1. Картофельный суп с фрикадельками из риса и куриного фарша;
  2. Гречневая каша, тушеная говядина;
  3. Компот из груш;
  1. Картофель 50 гр., куриный фарш 100, рис 30, морковь, петрушка 10, растительное масло 10.
  2. Гречневая крупа 80, нежирная говядина -70, морковь 50, слив. масло 10, лук 30.
Полдник
  1. Отвар плодов шиповника,
  2. Печенье
  1. 200 гр.
  2. 50 гр.
Ужин
  1. Манная каша с курагой и изюмом на молоке
  2. Чай с лимоном и медом
  1. Крупа манная 30, молоко 50, вода 150, курага 15, изюм 15, сахар 10, масло сливочное 5.
  2. Лимон 5 гр., мед – 10 гр.
Ужин № 2 Фруктовый йогурт 200 гр.

Такого меню на неделю можно придерживаться и при диете 4, которая назначается больным при заболеваниях кишечника.

Тонкости щадящей диеты 5

При обострениях показано максимальная разгрузка для организма, в основном 1-2 пациентам разрешают только пить и то, маленькими порциями:

  • некрепкий чай с сахаром;
  • настой шиповника;
  • соки, разведенные водой.

Затем постепенно в рацион вводят хорошо разваренные или протертые манную, рисовую, овсяную каши с небольшим добавлением молока, супы-пюре, протертые компоты, кисели, желе и муссы из сладких ягод и фруктов.

Постепенно вводятся блюда из нежирного пресного творога, изделия из рубленого мяса, приготовленные на пару, отварная рыба, сухари из белого хлеба.

Стандартная диета назначается через 5-6 дней после улучшения самочувствия и длится 6-12 месяцев.

Бесплатный подбор гинеколога в Вашем городе:

<
Оставить мнение о статье

Вам понравилось?

Поделитесь с друзьями ссылкой на эту страницу

Есть вопрос?

Комментарии к статье «Что и как можно кушать, если врачи назначили диету 5.»

Анна
18 октября 2014 Пожаловаться Ответить

Не соглашусь с автором,  в меню № 3 тушеную говядину я бы заменила на отварную,  в меню № 1 убрать плавленный сыр.  Диета 5 предназначена для снижения нагрузки на печень и улучшение отделение желчи. Баланс питательных веществ белков, жиров и углеводов оптимален и способствует улучшению работы организма,  не надейтесь только  на лекарства соблюдение лечебной диеты это залог нашего здоровья. 

Алина
19 октября 2014 Пожаловаться Ответить

Если внимательней изучить статью, то меню в таблицах рекомендованы для стандартной диеты 5. При которой можно есть тушеное мясо и нежирный, плавленный сыр. При щадящей, более строгой диете эти продукты запрещены.

Ксения31
19 октября 2014 Пожаловаться Ответить

тПорой когда возникают, проблемы с пищеварением, всегда воле не воле приходится прибегать к диете. Лично у меня первая диета, и самая вкусная, это овсянка. Хоть и посная но это правда диета, плюс можно нормально насытить желудок, на некоторое время. 

Elena
20 октября 2014 Пожаловаться Ответить

Цель диеты №5-способствовать восстановлению нарушенной функции печени и желчного пузыря. Поэтому надо исключить из рациона продукты обременяющие работу этих органов. Это жареные, жирные и копчёные продукты, а отварные запечённые и приготовленные в пароварке блюда приветствуются.

Марина
20 октября 2014 Пожаловаться Ответить

Диета № 5 не только благотворна для печени, но еще хорошо активизирует работу кишечника и уровень холестерина снижает в крови. Я бы еще в варианты меню добавила что-нибудь на ночь легкое. Кефира или киселя стакан. Между ужином и завтраком получается большой промежуток.

Олеся
21 октября 2014 Пожаловаться Ответить

Со времен такой диеты - йогурты не ем уже коло 7 лет. Тогда, еще по незнаю, как раз и сидела на йогуртах, кашах и паровых котлетках :)
Если вдруг кто столкнется (надеюсь, что все же нет), хотелось бы по опыту подсказать: в статье рекомендуют соки, но нужно быть очень внимательными со свекольным, так как он обладает очищающим действием на печень, что может добавить нагрузку на орган.
    А еще, почему-то, сочетание рыбы (белка) и картофеля (крахмалов) в меню №2 или в меню №1 кабачки, фаршированные мясом и рисом - меня немного смущают. Я бы рыбу сделала с овощами, а из кабачков исключила бы мясо.

Анна
22 октября 2014 Пожаловаться Ответить

Как раз № 5 - очень щадящая и разнообразная продуктами диета. Я периодически вынуждена на ней сидеть. Я бы еще добавила, что нельзя варить супы на мясных бульонах. И телятину нежелательно кушать, потому что там пурины. Насчет похудеть на этой диете - это спорно: я максимум худела на 2 кг за месяц, и то, помимо продуктов, запрещенных этой диетой, исключала еще потенциальные аллергены.

Нам важно ваше мнение, поделитесь им с посетителями!



Warning: imagepng(/var/www/i-zdorova/data/www/i-zdorova.ru/data/captcha/7c99e2957092cea165cdd7e91f42149b.png): failed to open stream: Permission denied in /var/www/i-zdorova/data/www/i-zdorova.ru/includes/Zend/Captcha/Image.php on line 563